LE SALON DE THÉ - PÂTISSERIE DES TUILERIES
PÂTISSIER - CHOCOLATIER - CONFISEUR - GLACIER - ÉPICIER
Petit déjeuner - Déjeuner - Goûter
Sur place ou à emporter
"Un Salon de thé qui rend le passé magnifiquement présent."
La Pâtisserie des Tuileries « se visite comme on découvre les pages d'un carnet de voyage » confie Sébastien Gaudard. Un salon de thé, où l'imaginaire des siècles passés croise la décontraction du temps présent, où l'excellence du service et des plats touche à la simplicité du geste juste. Inspiré de la Pâtisserie des Martyrs et niché au premier étage, le lieu feutré à l'éclectisme du siècle dernier se prête aulaisser-aller de l'émotion, au caprice du souvenir et aux redécouvertes, entre confidences et conversations animées. Un écrin au coeur de Paris où mettre entre parenthèse la course du temps.
Sous les arcades de la rue et de la place des Pyramides, face aux Jardins des Tuileries dans le coeur historique de Paris, Sébastien Gaudard dévoile en novembre 2014 une deuxième adresse, la Pâtisserie Salon de Thé des Tuileries « à la Française ».
LES BÛCHES DE NOËL
La Bûche signature Néroli 6/7p (sans gluten)
52.00€
Réinventez la dégustation de votre dessert de Noël avec un galet imprégné d'eau de fleur d'oranger. Un biscuit macaron noisette délicatement parfumé à la fleur d'oranger, mousse beurre praliné noisette
Bûche glacée poire caramel 6/7p (sans gluten)
48.00€
Biscuit macaron amande, sorbet plein fruit poire et caramel en glace et fondant
Bûche glacée vanille fraise 6/7p (sans gluten)
48.00€
Sorbet plein fruit fraise, glace à la vanille de Madagascar, meringue fondante
Bûche Merveilleuse 6/7p
48.00€
Meringue à la vanille de Madagascar, chantilly chocolat intense subtilement pralinée, copeaux de chocolat amer, inspirée d'une recette créée par Monsieur Mouille pâtissier à Hazebrouck
Bûche Mont Blanc aux marrons 6/7p
48.00€
Meringue et Chantilly à la vanille de Madagascar, crème de marron
Bûche roulée au café du Pérou 6/7p
48.00€
Biscuit aux amandes imbibé de nectar de café du Pérou, mousse beurre café
Bûche roulée aux marrons 6/7p
48.00€
Biscuit aux amandes imbibé délicatement de sirop whisky, marrons glacés en éclats et en crème
La Bûche roulée au chocolat 6/7p
48.00€
Biscuit roulé cacao imbibé, chocolat intense en ganache et en mousse
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